Diese Honigsorten können Sie bei uns kaufen

Mit den ersten warmen Tagen im Februar erwachen die Bienenvölker aus ihrer Winterruhe. Apfel-, Kirsch- und Zwetschgenbäume, Schlehe, Kastanie, Löwenzahn oder Raps liefern ab Anfang April die Basis für unseren Frühlingsblütenhonig. Kräuter wie Salbei, Borretsch, Thymian oder Oregano, blühende Wiesen mit Klee, Korn- oder Sonnenblumen und die Winterlinde formen im Anschluss den Geschmack unseres Sommerblütenhonigs.

Kontaktieren Sie uns gerne per Telefon, Mail oder über Instagram, wenn Sie sich ein oder mehrere Gläser reservieren möchten. 
Honig aus dem Lechrain
"Frühlingserwachen"
cremig gerührt
500g

Größere & kleinere Gebinde auf Anfrage
Honig aus dem Lechrain
"Sommerglück"
flüssig oder cremig gerührt
500g

Größere & kleinere Gebinde auf Anfrage

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Wir machen Ihnen gerne ein individuelles Angebot für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenjubiläen, Weihnachtsfeiern und mehr.

Kontaktieren Sie uns!

Flüssig, cremig, kristallisiert?

Jeder naturbelassene Honig bildet nach einiger Zeit Kristalle und wird fest. Diese Kristallisation ist ein Qualitätsmerkmal für guten unverfälschten Honig. Sie kann je nach Sorte bereits nach wenigen Wochen beginnen. Sie können den Honig wieder verflüssigen, wenn Sie ihn vorsichtig im Wasserbad erwärmen (max. 38°C).

In der Regel können Sie unsere Honig cremig gerührt kaufen. Wir nehmen dadurch die Kristallisation kontrolliert vorweg und rühren den Honig über mehrere Tage hinweg regelmäßig. Cremig gerührter Honig weist eine einheitliche streichzarte Konsistenz auf und verfügt über einen leichten Perlmuttschimmer.

Qualität lohnt sich!

Unser Honig ist reines Naturprodukt. Wir halten uns dabei an die strengen Regeln des Deutschen Imkerbunds. Darin ist unter anderem der maximal zulässige Wassergehalt festgelegt. Außerdem müssen sämtliche honigeigenen Bestandteile enthalten sein: Dem Honig darf nichts hinzugefügt und nichts entzogen werden. 

Industriell produzierter Honig im Supermarkt enthält meist Mischungen aus verschiedenen Ländern. Größter Exporteur in die EU ist China. Honig gilt als eines der meistgefälschten Lebensmittel überhaupt. Außerdem werden die Mischungen oft erwärmt und anderweitig behandelt, damit sie über einen langen Zeitraum flüssig bleiben.